نکات مهم در خرید مواد غذایی

در خوراکی هایی نظیر کنسروها، شیرینی ها، نان ها، شکلات ها و غیره .... برخی مواد افزودنی وجود دارد که از روغن یا چربی و ژلاتین حیوانات حرام گوشت تولید شده اند. بسیاری از مسلمانانی که در کشورهای غیر اسلامی زندگی می کنند با این موضوع آشنایی داشته و حتما قبل از خرید برچسب مواد تشکیل دهنده فرآورده های غذایی را به دقت بررسی می کنند تا از حلال بودن افزودنی های غذایی در جنس خریداری شده، اطمینان حاصل نمایند.

بطور کلی این نوع مواد افزودنی به چند دسته به شرح زیر تقسیم می گردند:

- مواد نگهدارنده

- مواد رنگ دهنده 

- مواد روغنی

- ژلاتین ها

بر روی برچسب یا بسته بندی محصول برخی مواد غذایی خصوصا فرآورده های سوئدی، افزودنی ها با کدها و شماره هایی مشخص شده اند .

این مواد چنانچه با مواد گیاهی مانند خانواده سبزیجات تهیه شده باشند اشکالی در خوردن آن نیست . که اغلب در این گونه موارد کدها همراه با کلمه سبزیجات نوشته میشوند ، مثلا :  (E472 (Vegetarisk  

اما اگر ریشه حیوانی داشته باشند می بایست از حلال بودن آن اطمینان حاصل نمود.

در اینجا به مواردی که ریشه حیوانی دارند اشاره می گردد:

E153

E422

E431

E433

E435

E436

E470 الى E477

E479b

E481

E482

E491 الى E494

E570

E630 الى E635

E1105

Pepsin